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Fondue carne caldo

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La palabra fondue carne caldo deriva de la palabra francesa “racler”, y significa frotar , pero la primera vez que se escuchó hablar de ella fue en los Alpes de Baviera, cuando los pastores las empleaban ya allá por la edad media. El uso original de la fondue carne caldo estaba concebido para poner un queso, de tal manera que se derritiera y luego tuviésemos que frotar la parrilla por nosotros , de ahí que se llame así.

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No obstante , no tienes que restringir el uso de la parrilla de queso solo en ocasiones destacables. En un día a lo largo de la semana, o el mismo sábado o domingo puedes elaborar este plato de forma fácil y veloz.

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A la vez que asas carne y verduras en el grill, puedes gratinar queso en las bandejas y también , de hecho , preparar una fondue.

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Si vas a cocinar vegetales y charcutería al mismo tiempo , la carne se puede recortar en lonjas finas y tiras delgadas para ahorrar espacio.