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Fondue harea

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Algunos suizos no se constituyen con las fondue harea habituales , y necesitan unas considerablemente más complejas , que imitan el efecto de una fogata original para fundir el queso como se hacía en sus orígenes. Como todos entendemos , las tradiciones son tradiciones por algo, y en este caso recortar el queso con esta clase de fondue harea es toda una delicia, que además deja un aroma cautivador alrededor de la mesa.

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Dado que requiera poca preparación y se cocine en poco tiempo ha contribuido, sin lugar a dudas , a su popularidad. Este plato de queso es principalmente habitual durante las vacaciones de Navidad y en Nochevieja.

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Es un queso semicurado, hecho con leche cruda de vaca, y normalmente se muestra con apariencia de una gran rueda de precisamente seis kilogramos de peso.