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Fondue schar

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Más allá de que un menú a base de queso derretido puede parecer pesado, la fondue schar es mucho más rápida que la fondue, y por eso varios suizos la reservan para el verano. La fondue schar se convirtió también en un plato urbano gracias a la invención del horno para fondue schar provisto de cacillos particulares que se ponen bajo resistencias eléctricas que funden el queso.

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Debido al calor de la piedra natural, puedes dejar el queso caliente fundiéndose dentro de la fondue simultáneamente que cocinas otros comestibles sobre la plancha, o los calientas en las mini-bandejitas de la parte de abajo.

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El tiempo de cocción depende mucho del tipo de patata que se use. En diferentes platos y cuencos disponemos los embutidos y los encurtidos.