Le founde des raclette

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La mayor parte de las placas de metal para le founde des raclette tienen una área estriada en la parrilla, pero algunas además tienen la posibilidad de ser reversibles y tener una superficie plana que se puede usar para cocinar panqueques y otros comestibles.

Cocine un huevo en el molde de la parrilla, ase un trozo de carne en la parrilla y cocine verduras en una sartén. El diámetro de la parrilla puede oscilar precisamente en un diámetro de alrededor de 29 cm y gracias a su forma redonda todos tienen la posibilidad de llegar fácilmente a ella. Lo que en términos culinarios se conoce como la mise en place.

De hecho , la versatilidad es una de sus principales virtudes , dado que permiten cocinar carnes, pescados y vegetales, entre otros muchos comestibles.

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El granito además puede repartir el calor uniformemente por su superficie y como retiene el calor, asiste para mantener los alimentos calientes durante la comida.