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Inclusive aunque estos días sean muy ajetreados, sigue quedando tiempo para adquirir la carne, picar las verduras y ocupar los tazones a juego con pepinillos, encurtidos mixtos y salsas.

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Si bien a simple vista parece muy fácil de preparar , si hay que entender unas reglas básicas de selección, cocción y acompañamientos para clavarlo con este plato. Cuando consideres que está suficientemente colado , coge tu paleta y échalo sobre los acompañamientos que haya en tu plato.

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Su base antideslizante garantiza que la parrilla permanezca estable en la mesa. Puedes acompañar con unas láminas de champiñones crudos que aportarán una textura crujiente o bien otro crudité. Termina regando con una cucharada del jugo de la cocción del ossobuco.