Queso raclette y simiklares

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Por norma establecida el queso para queso raclette y simiklares se funde sobre una fina rebanada de pan o bien patata. Esto no es más que una sugerencia, ni muchísimo menos una obligación. El pan puede suprimirse , en verdad en Suiza, algunas veces se funde el queso sin pan y se come solo. Si vas a usar pan, un consejo es que antes de comerlo puedes utilizar la plancha de la queso raclette y simiklares para tostarlo un poquito.

Gracias al calor de la piedra natural, puedes dejar el queso ardiente fundiéndose dentro de la fondue al mismo tiempo que cocinas otros comestibles sobre la plancha, o los calientas en las mini-bandejitas de la parte de abajo.

Tanto la piedra como el grill se desmontan completamente para una mejor limpieza.Aparte de fundir quesos, además sirve para cocinar en la mesa una extensa variedad de alimentos al grill y sin la necesidad de depender de una cocina más grande para finalizar la cocción de los platos. Pero hoy tenemos otras formas más prácticas para poder elaborarlas de manera directa en nuestras mesas.

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Es un queso semicurado, hecho con leche cruda de vaca, y comunmente se muestra en forma de una gran rueda de aproximadamente seis kilogramos de peso.