Raclette au fromage

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Por regla general el queso para raclette au fromage se funde sobre una fina rebanada de pan o bien patata. Esto no es más que una sugerencia, ni muchísimo menos una obligación. El pan puede suprimirse , en verdad en Suiza, algunas veces se funde el queso sin pan y se come solo. Si vas a utilizar pan, un consejo es que antes de comerlo puedes utilizar la plancha de la raclette au fromage para tostarlo un poquito.

Todo el mundo va a poder comer la cantidad que desee de lo que más le agrade. En Suiza, los ingredientes se agregan continuamente hasta que a las doce en punto se festeja la llegada del año nuevo.

Sin embargo , la piedra de grano es ideal para quemar carnes, debido a que el granito bloquea la humedad y el gusto de la carne a medida que se quema, dándole más sabor. Sobre todo , si vas a elaborar una deliciosa cena con familiares y amigos.

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Este queso tiene una textura que lo realiza perfecto para derretir. Comúnmente , se fundía el queso acercándolo a una fuente de calor como un horno o bien brasas.