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Refuge des fondues

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Una parrilla de refuge des fondues se segura usarla en interiores sobre una mesa. No poseas duda. El queso refuge des fondues procede de Suiza, concretamente del cantón de Valais y que cuenta con su denominación de origen. Hace poco , se han desarrollado variedades del refuge des fondues original, como son al vino blanco, ahumado, a la pimienta o bien a las yerbas.

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Gracias al calor de la piedra natural, puedes dejar el queso ardiente fundiéndose dentro de la fondue al mismo tiempo que cocinas otros alimentos sobre la plancha, o los calientas en las mini-bandejitas de la una parte de abajo.

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Con estas espátulas vas a poder pasar tus creaciones de la parrilla al plato sin dañar el recubrimiento de la área. En este momento solo os queda disfrutar (y olvidaros de las calorías, que merece la pena ).

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La combinación de quesos es primordial para el éxito de este plato, y si de algo podemos alardear en nuestra tierra es de magníficos quesos. Mejor decantarse por vinos rápidos , con poco nivel de alcohol y moderadamente dulces.